Innowacja „Nowoczesne komponenty cukiernicze – jakość, innowacje, inspiracje”.
6.02.2026 r. w naszej Szkole rozpoczęliśmy kolejną innowację pedagogiczną pt. „Nowoczesne komponenty cukiernicze – jakość, innowacje, inspiracje”. Innowacja skierowana jest do uczniów klasy o profilu cukierniczym i realizowana jest we współpracy z firmą PGD Wypiekamy Inspirację. Zajęcia przeprowadzone były pod czujnym okiem przedstawicieli firmy PGD Wypiekamy Inspiracje Pana Karola Lisińskiego – Product and Training Managerna oraz Pana Tomasza Jarmuszewskiego – Technologa i nauczycieli technologów: Pani Danuty Arcipowskiej i Anety Czarnoty – Kołcoń. Uczniowie wykonywali przepyszne wyroby cukiernicze: kruchą tartę dubajską z ganaszem czekoladowym, migdałowe tartaletki z kremem cytrynowym, opalaną bezą, ciasto brownie z karmelem i owocami liofilozowanymi. Oprócz zdobycia wielu cennych informacji dotyczących nowych trendów w cukiernictwie i poznaniu oraz wykorzystaniu specjalistycznych komponentów cukierniczych wszyscy uczniowie mieli możliwość pracy z profesjonalistami branży cukierniczej oraz wielką przyjemność z degustowania przepysznych wypieków. Realizacja innowacji sprzyja przede wszystkim rozwijaniu umiejętności zawodowych uczniów oraz współpracy Szkoły z przedstawicielami branży cukierniczej.
